заказать обратный звонок
иконка избранные товары иконка избранное избранные
товары
0
посмотреть товары
лого корзина для товаров прозрачная лого корзина для товаров белая ваша
корзина
0
лого чашка кофе кабинет лого чашка кофе ваш
кабинет

Почему кофе бодрит?

Почему кофе бодрит?

Едва ли не первая ассоциация, которую вызывает у многих слово «кофе», - это «бодрость». Специфический бодрящий эффект этого напитка был известен еще много столетий назад. Но и сегодня ученые и производители продолжают изучать его свойства, открывая для себя и потребителей всё новые и новые его свойства. Так почему же кофе бодрит?

 

Бодрящие свойства кофе

В результате обжаривания кофейных зерен образуется кафеоль. Это маслянистое вещество с остро выраженным запахом обеспечивает специфический аромат кофе. В составе кафеоли содержится более 220 химических веществ. Каждое вещество специфически влияет на организм, но наиболее выраженное воздействие оказывает содержащийся в кофе в большом объеме кофеин. Этот алкалоид также можно найти в какао, листьях чая, орехах кола. В сырых кофейных зернах содержится от 0,7 до 2% кофеина. Содержание кофеина в обжаренных зернах зависит не только от их сорта, но и от степени термической обработки (чем сильнее обжарка – тем меньше кофеина).

Принцип воздействия кофеина на организм человека заключается в блокировании аденозиновых рецепторов. Присоединяясь к этим рецепторам, кофеин блокирует доступ к ним аденозина. Последний имеет свойства возбуждать рецепторы, что приводит к торможению нервной системы. Воздействие аденозина на рецепторы необходимо для регулирования состояния сна, а без такого воздействия нервная система продолжает находиться в возбужденном состоянии.

В среднем в чашке кофе содержится от 160 до 330 мг кофеина. Триста миллиграмм считаются нормальной суточной дозой, которую способен адсорбировать организм человека. Увеличение дозы не оказывает ощутимого стимулирующего эффекта на организм.

Бодрящее воздействие можно проследить и во влиянии на отдельные функции и системы организма.


Почему еще кофе бодрит

  • Кофе снижает сонливость, помогает побороть усталость;
  • Увеличивает умственную и физическую работоспособность, стимулирует психическую деятельность;
  • Кофе возбуждает сосудодвигательный центр. В результате такого воздействия усиливается сердечная деятельность, сосуды скелетных мышц, почек, сердца и головного мозга расширяются, а в брюшной полости – сужаются. Чашка кофе способна повысить кровяное давление;
  • Компоненты кофе возбуждают дыхательный центр. Благодаря этому дыхание становится более глубоким и частым. Этот эффект используется в медицине: для оказания помощи при отравлении снотворным, наркотиками, алкоголем и в других случаях при угнетении дыхательного центра;
  • Кофеин усиливает обмен веществ, стимулирует секрецию желудочных желез. Под воздействием этого алкалоида уменьшается слипание тромбоцитов, что приводит к уменьшению вязкости крови и улучшению периферического кровообращения;
  • Кофеин препятствует обратному всасыванию электролитов из почечных канальцев, обеспечивая слабый мочегонный эффект;
  • Также стимулирующий эффект оказывают теофиллин и теобромин, содержащиеся в кофе. Они усиливают сокращение сердечной мышцы, улучшая приток крови к сердцу.
купить товар в один клик
кнопка покупка в один клик
Цена: руб.
Имя и Адрес доставки:
Ваш телефон:
Обратный звонок
Ваше имя:
Ваш телефон:
Ваше имя:
Ваш телефон: